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春季雨水多湿气重，
细菌滋生也会特别快，
流行性结膜炎、急性咽峡炎、
手足口病等疾病也是高发，
儿童身体的免疫功能未健全，
是流感的高发人群。
中医认为，
清明时节的湿热天气
容易诱动胃火，上攻咽喉，
发为咽炎、手足口病等疾患，
而大豆及豆制品
均有一定的清热利尿作用，
尤其是豆腐、腐竹等清热利尿功效更佳。
黑木耳豆腐肉片汤
清热利湿下火解毒
豆腐
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用，但未成年人不宜过量食用。
丝瓜
想要清热利尿，还要消解胃火，光靠豆腐还不行，丝瓜可以用上。丝瓜在现在人们的日常生活是很常见的蔬菜，现在也开始上市了。
它不仅有丰富的营养价值及药用价值而且它用途广泛，丝瓜含有蛋白质、维生素B等丰富的物质，不仅可以食用，而且古时候将丝瓜捣成汁后与硫磺、槟榔一起外敷，是治疗热毒疮的良方，晒干了的丝瓜还能作为人们日常洗碗的工具。
黑木耳20克，嫩豆腐1块，丝瓜克，肉片克，生姜3片。
黑木耳泡发备用，肉片先腌制，锅内加水毫升，煮开后放入黑木耳和豆腐，大火转小火煮5分钟后放入肉片，滚熟后下盐调味即可饮用。
《城事特搜》
